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位置：标准分享网>机械工程材料论文>乙二醇增塑对啤酒废酵母蛋白塑料结构和性能的影响
乙二醇增塑对啤酒废酵母蛋白塑料结构和性能的影响

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  • 更新时间：

    2010-10-23

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资料简介

按不同比例将乙二醇与啤酒废酵母蛋白混合, 热模压制成啤酒废酵母蛋白塑料, 采用材料试验机、综合热分析仪、傅里叶红外光谱仪和扫描电镜等研究了乙二醇对啤酒废酵母蛋白塑料结构和性能的影响。结果表明: 当乙二醇的质量分数为35%时, 塑料的断裂伸长率最大; 塑料的吸水性随乙二醇含量的增加而增强; 乙二醇与啤酒废酵母蛋白分子间氢键的相互作用削弱了蛋白分子之间的氢键作用, 增大了塑料的断裂伸长率; 乙二醇作为增塑剂能够使啤酒废酵母蛋白塑料的结构得到改善, 提高了其韧性。

所属栏目

国家大学生创新性实验计划项目(081069709)

收稿日期

2010/10/232011/6/23

作者单位

郭龙:西北大学生命科学学院, 西安 710069
黄建新:西北大学生命科学学院, 西安 710069

备注

郭龙(1989-), 男, 陕西西安人, 学士。

引用该论文:

GUO Long,HUANG Jian-xin.Effects of Ethylene Glycol Plasticization on the Structure and Properties of Beer Waste Yeast Protein Plastic[J].Materials for mechancial engineering,2011,35(11):66～68
郭龙,黄建新.乙二醇增塑对啤酒废酵母蛋白塑料结构和性能的影响[J].机械工程材料,2011,35(11):66～68


参考文献

【1】

邹文中,杨晓泉,温其标,等.甘油和木糖醇复合增塑剂对大豆蛋白塑料性能的影响[J]. 食品研究与开发,2006,27(8):86-89.

【2】

汪广恒,周安宁,刘登峰,等.甲基丙烯酸缩水甘油酯对大豆蛋白塑料改性作用研究[J]. 现代化工,2006,26(4):32-36.

【3】

魏铭,黄进,艾福金,等.星型木质素衍生物增强大豆蛋白塑料[J]. 武汉理工大学学报,2006,28(5):57-59.

【4】

郭龙,王欣欣,黄建新.啤酒废酵母蛋白的提取工艺研究[J]. 安徽农业科学,2010(34):19566-19580.

【5】

郭东权,陈复生,姜崇斌,等.改性对大豆蛋白可生物降解材料性能的影响[J]. 食品工业科技,2008(6):307-309.

【6】

GUE G J,VIROBEN G,NOIREAUX P,et al.Influence of plasticizers and treatments on the properties of films from pea protein[J]. Industrial Crops and Products,1998(7):149-157.

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【关键词】 啤酒废酵母蛋白 乙二醇 塑料 结构 性能  郭龙 黄建新

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